Ihr Warenkorb ist leider noch leer.
Gesamtsumme:
Gesamt (inkl. USt.):
0,00 €
inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
Warenkorb anzeigen
Express-Bestellung
PayPal-Express ist nur bei Versand nach Österreich oder Deutschland möglich.
Weiter einkaufen
 
TRAUNER Verlag
Wir über uns
Team
Karriere
Presse
Kontakt und Anfahrt
Gutscheine
Buchhandel
Bildung
VS
AHS
HAK/HAS
HUM
HTL/FS
PTS
BS
TRAUNER-DigiBox
Lehrerservice
Gastronomie
Neuerscheinungen
News & Blog
Rezepte
Sachbuch
Neuerscheinungen
News & Blog
Recht
Universität
TRAUNER Akademie
Zeit + Nerven sparen
Integriertes Bildungskonzept
Partner, Projekte & Erfolgsstories
Wer wir sind
Online-Kurse
 
Bildung
Bildung
Gastronomie
Sachbuch
Recht
Universität
Die TRAUNER Akademie für Gastro und Hotellerie
Live – Print – E‑Learning
 
News & Blog
VS
AHS
BAFEP/BASOP
BRP
BS
EWF/ZWF
FSB/SOB
FW
HAK
HAS
HF/TFS
HLM/HLK
HLT/Kolleg
HLW
HTL/FS
LW/LWBF
MS/ASO
Pflege
PTS
Südtirol
Ratgeber Schulpraxis
Bildungstypen
  • Home
  • Bildung
  • HF/TFS , HLT/Kolleg

Bücher in max. 48 Stunden bei Ihnen, versandkostenfrei jetzt mit Rabattcode OSTERN23-VKF (bis FR 7. April) 🐣

Bildung - HF/TFS, HLT/Kolleg

Serviceorganisation, Servieren und Getränke

TRAUNER-DigiBox
Leseprobe öffnen
€ 28,50
Servier- und Getränkekunde in einem Buch!
ISBN 978-3-99113-174-8
SBNr. (inkl. E-Book) 200.292
Artikelnummer 03110252
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen
Erscheinungsbild
380 Seiten, 4-farbig, A4, broschiert
Autoren
Wilhelm Gutmayer
Johann Stickler
Wolfgang Mucher
Aus dem Inhalt
  • I Einführung in den Beruf
  • II Serviceorganisation
  • III Servieren
  • IV Getränke
Ihr persönlicher Kontakt
Mag. Maria Lichtenegger
m.lichtenegger@trauner.at
Schulbestellungen

Prüfexemplar

Zur Vorbereitung auf die Schulbuchkonferenz stellen wir Ihnen von den für Ihren Schultyp approbierten Büchern gerne ein Ansichts-/Prüfexemplare kostenlos zur Verfügung.

Lehrer/innen-Exemplar

Wird ein Schulbuch aus der Schulbuchliste in Klassenstärke bestellt, bekommen Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Exemplar.

Lehrer/innen-Begleitpaket

  • Bei Bestellung eines Klassensatzes erhalten Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Begleitpaket. Es unterstützt Sie mit vielfältigen, ergänzenden Materialien bei der Vorbereitung und Gestaltung Ihres Unterrichts (inkl. sämtlichen Lösungen zu den Aufgabenstellungen des Buches).
  • Wenn Sie das Buch nicht in Klassenstärke in Verwendung haben, ist das Lehrer/innen-Begleitpaket für Lehrer/innen auch über den Webshop bestellbar.

Alle Bestellinfos für Schulen gibt es hier oder kontaktieren Sie gerne unsere Außendienstmitarbeiter/innen.

Lehrer/innen-Begleitpaket

Ein sorgfältig geschnürtes Lehrer/innen-Begleitpaket unterstützt Sie bei der Vorbereitung und der Gestaltung Ihres Unterrichts:

  • Exklusiv für Lehrer/innen
  • Bei Bestellung eines Klassensatzes kostenlos (über SB-Aktion)
  • Inklusive Lizenz-Key für das Online-Begleitpaket

Mehr erfahren

Produktinformation

Guter Service ist viel mehr, als bloß Teller „herumzutragen“! Um als Servicemitarbeiter/in erfolgreich zu sein, muss man einerseits die Basistechniken beherrschen und andererseits über das betriebliche Angebot (und darüber hinaus) bestens Bescheid wissen. Denn Gästeberatung ist auch Verkauf und demnach Überzeugungsarbeit. Manche Gäste haben sich ihre Neugier erhalten – sie sind für Neues leicht zu begeistern. Gäste, die sich etwas reservierter geben, sind schon eine größere Herausforderung. Hier ist große Fachkenntnis gefragt.

Je umfangreicher Ihr Wissen über Speisen und Getränke ist, umso mehr können Sie bei Ihren Gästen glänzen.

Wir haben aus unseren bewährten Schulbüchern „Servierkunde“ und „Getränkekunde“ ein modernes Schulbuch für Sie gemacht, das den Gegenstand „Serviceorganisation, Servieren und Getränke“ in vollem Umfang abdeckt

Interaktive Übungen

Das Besondere auf einen Blick

Eine gelungene Melange

Servier- und Getränkekunde sind in einem Buch vereint.

Ganz easy!

Arbeitsabläufe werden Schritt für Schritt erklärt und sind anhand vieler Bilder leicht nachvollziehbar.

Let’s speak English!

Eine Fülle von Erklärungen gibt es auch in englischer Sprache.

TRAUNER-DigiBox

Diese bietet einen vielfältigen Mix aus interaktiven Übungen, Zusatzinfos, Download-Material und Links zu Videos.
Diese Seite teilen auf:

Passende Produkte

Bildung
Die Käsekenner
TRAUNER-DigiBox
€ 18,50
Bildung
Servierkunde
TRAUNER-DigiBox
€ 19,55
Gastronomie
A Guide for Service Professionals
E-Book
€ 32,90
Bildung
Poster: Weinland Frankreich
€ 10,00
Bildung
Poster: Weinland Österreich
€ 10,00
Bildung
Poster: Aus Milch wird Käse
€ 10,00
Bildung
Poster: Richtiger Aufbau von Käseteller und Käsewagen
€ 10,00

Herzlich willkommen bei TRAUNER!

Wir über uns

Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die eines verbindet: Begeisterung für unsere Produkte.

mehr erfahren

Wir sind gerne für Sie da

TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH

Köglstraße 14 | 4020 Linz

Österreich/Austria

Tel.: +43 732 778241

Mail: buchservice@trauner.at

mehr erfahren

Schnell und zuverlässig

Ihre Bestellung ist in der Regel in spätestens 48 Stunden bei Ihnen (innerhalb von Österreich) – ab 29,00 EUR Bestellwert auch versandkostenfrei.

mehr erfahren
Besuchen Sie uns auf:
Bildung
Gastronomie
Sachbuch
  • Bildung
    • VS
    • AHS
    • BAFEP/BASOP
    • BRP
    • BS
    • EWF/ZWF
    • FSB/SOB
    • alle anzeigen
  • Gastronomie
    • Bäckerei
    • Getränke
    • Hotelmanagement
    • Konditorei und Patisserie
    • Küche
    • Service
    • Systemgastronomie
    • alle anzeigen
  • Sachbuch
    • Familie und Gesundheit
    • Gesellschaft, Politik und Wirtschaft
    • Karriere und Beruf
    • Kochen und Genuss
    • Kunst, Literatur und Sprache
    • Natur erleben
    • Oberösterreich in Wort und Bild
    • alle anzeigen
  • Recht
    • Krankenanstaltenrecht
    • OÖ Landesgesetze
    • Recht Schulpraxis
    • Wissenschaftliche Publikationen
    • alle anzeigen
  • Universität
    • Bauwirtschaft
    • Fertigungswirtschaft/Logistik
    • Frauen- und Geschlechterforschung
    • Gesundheit/Medizin
    • Informatik
    • Jus
    • Management + Unternehmensführung
    • alle anzeigen
  • Akademie
    • Übersicht
    • Zeit + Nerven sparen
    • Integriertes Bildungskonzept
    • Partner, Projekte & Erfolgsstories
    • Wer wir sind
    • Online-Kurse
    • alle anzeigen

© TRAUNER

  • Kontakt
  • Newsletter
  • Versand und Zahlung
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Cookie-Einstellungen