Bildung - BS, FW, HF/TFS, HLW, HLT/Kolleg

Poster: Aus Milch wird Käse

Name: Poster: Aus Milch wird Käse
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-3-99062-489-0

Leseprobe öffnen

€ 10,00

ISBN 978-3-99062-489-0

Artikelnummer 10910451

Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen

4-farbig, 90 x 64,5

Birgit Prammer
b.prammer@trauner.at

Prüfexemplar

Zur Vorbereitung auf die Schulbuchkonferenz stellen wir Ihnen von den für Ihren Schultyp approbierten Büchern gerne ein Ansichts-/Prüfexemplare kostenlos zur Verfügung.

Lehrer/innen-Exemplar

Wird ein Schulbuch aus der Schulbuchliste in Klassenstärke bestellt, bekommen Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Exemplar.

Lehrer/innen-Begleitheft

Bei Bestellung eines Klassensatzes erhalten Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Begleitpaket. Es unterstützt Sie mit vielfältigen, ergänzenden Materialien bei der Vorbereitung und Gestaltung Ihres Unterrichts (inkl. sämtlichen Lösungen zu den Aufgabenstellungen des Buches).
Wenn Sie das Buch nicht in Klassenstärke in Verwendung haben, ist das Lehrer/innen-Begleitpaket für Lehrer/innen auch über den Webshop bestellbar.

Alle Bestellinfos für Schulen gibt es hier oder kontaktieren Sie gerne unsere Außendienstmitarbeiter/innen.

Produktinformation

Der Weg von der Milch zum Käse wird in Einzelschritten fotografisch dargestellt: von der Rohmilch über die Kesselmilch bis zum Dicklegen, ebenso die Bildung der Gallerte, das Trennen von Gallerte und Molke und die Präsentation des Zwischenprodukts Topfen, schließlich das Schneiden und Bearbeiten des Käsebruchs bis zum Frischkäse bzw. zum Formen des Käsebruchs und dessen Erstbehandlung und Reifung.

Diese Seite teilen auf: