Bitte reinigen – aber richtig!
- Die Gäste - Unsere Umsatzbringer
- Das Housekeeping-Team - Unser Garant für Erfolg
- Die Abteilungsorganisation - Die Schaltzentrale für Effizienz und Effektivität
- Das 1x1 der Reinigung - Reinigung verstehen lernen
- Arbeits- und Betriebsmittel - Die Werkzeuge für den Reinigungsprofi
- Depot und Office - Die Basis für Struktur und Zeitersparnis
- Reinigungsverfahren und Methoden - Warum? Wann? Wie?
- Materialien reinigen und pflegen - Vom Boden bis zur Decke, vom Dachboden bis zum Keller
- Die Wäsche - Einkauf und Reinigung von Textilien
- Der Wäschekreislauf - Wäschepflege erfolgreich organisieren
- Das 1x1 der Desinfektion - Hygiene ist die Hoffnung des Gastes
- Der Wellnessbereich - Hygienemaßnahmen verantwortungsvoll umsetzen
- Hotelplanung - Reinigungsfokussiert bauen und einrichten
j.smejkal@trauner.at
Produktinformation
Neue Böden, die nach kurzer Zeit alt aussehen? Steigende Reinigungskosten bei wenig zufriedenstellenden Ergebnissen?
Wie es anders geht und wie Sie mit professionellem Housekeeping-Management sogar Geld sparen können, erklärt Housekeeping-Expertin Andrea Pfleger. Von Materialkunde über Abteilungsorganisation sowie Betriebs- und Arbeitsmittel bis zu den sensiblen Themen Desinfektion und Reinigung im Wellness-Bereich deckt das Buch alle für das Housekeeping relevanten Themen ab.
Professionelles Housekeeping-Management hilft Geld sparen. Denn die richtige Pflege erhöht die Langlebigkeit von Materialien und Ausstattung. Neuanschaffungen sind deshalb seltener nötig. Mittels guter Organisation und effektiver Werkzeuge lassen sich die Arbeitszeit und damit die Mitarbeiterkosten reduzieren. Dank vorausschauender Planung bei Um- und Neubauten oder Renovierungen lässt sich der Arbeitsaufwand verringern, etwa durch die Wahl pflegeleichter Materialien, kurze Arbeitswege und strategisch platzierte Depots.
Das Besondere auf einen Blick
Richtige Pflege schont das Material
Sie wollen renovieren?
Alles Wissenswertes in einem Buch
Umfangreicher Downloadbereich
Wellnessbereiche richtig reinigen
Die Autorin - Ein Profi
Silbermedaille GAD
Der literarische Wettbewerb der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands) zählt zu den renommiertesten Wettbewerben der Branche. Die Auszeichnung ist ein Qualitätssiegel für Koch- und Genussbücher.
