Gastronomie - Küche
Die hohe Kunst der Gemüseküche
Das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche
€ 51,40
ISBN 978-3-95961-522-8
Artikelnummer 71152161
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Erscheinungsbild
320 Seiten, 4-farbig, 22,5 x 27,1, Hardcover
Autor:innen
Susann Kreihe
Alex und Angkana Neumayer
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buchservice@trauner.at
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Produktinformation
Hier ist das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche, die Gemüse perfekt zubereiten wollen. Die 125 sensationellen Rezepte beweisen, dass Gemüse viel mehr kann als Beilage zu sein.
Ob klassisch als 'Artischocke mit Zitronendip', edel als 'Steinpilzsalat mit Burrata', ausgefallen als 'Scharfe Spaghettini mit Cima di Rapa', exotisch als 'Brokkoli-Tempura mit Sesam-Mayonnaise' oder sogar süß als 'Schoko-Whoopies mit Kürbisfüllung' – so geht die moderne Gemüseküche!
