AREA 47 | Ötztal

Die Ausgangslage

Die Area 47 ist DER Outdoor-Freizeitpark Österreichs am Eingang des Ötztals in Haiming. Auf 9,5 Hektar erleben Gäste über 40 Sportarten an Land, im Wasser und in der Luft. Ergänzt wird das Abenteuerangebot durch Übernachtungsmöglichkeiten für rund 360 Personen in Form von Holz-Lodges und Doppelzimmern sowie ein vielfältiges Gastronomiekonzept.

Mit der dynamischen Weiterentwicklung des Parks wuchsen auch die Ansprüche an die Verpflegung – so war es nach 15 Jahren Erfolgsgeschichte an der Zeit, auch das gastronomische Angebot ganzheitlich zu durchleuchten. 

Der Weg

Wir nahmen die gesamte Area 47 in Hinblick auf die Gastronomie unter die Lupe – mit dem Ziel, Ideen und Entwicklungsmöglichkeiten aufzuzeigen und neue Impulse für die Zukunft zu setzen. Besonders im Fokus: die Free-Flow-Anlage im Restaurant „Lakeside“ mit über 1500 Gästen pro Tag in der Hauptsaison. Hier kam es zu Stoßzeiten immer wieder zu Wartezeiten. Wir untersuchten, ob und wie es möglich wäre, Angebot und Prozesse zu optimieren, um den Gästen jederzeit ein in jeder Hinsicht ansprechendes Restauranterlebnis zu bieten.

Die Umsetzung

In einem dreitägigen Vor-Ort-Check prüften wir nicht nur die vier Gastro-Outlets „Lakeside“, „River House“, „Wake-Café“ und „Water Area Bar“ entsprechend vorab definierter Ziele und interner Checklisten auf Herz und Nieren, sondern durchleuchteten auch die Websites und das Gesamtkonzept. Darüber hinaus bewerteten wir Speise- und Getränkekarten im Hinblick auf fachliche Richtigkeit, einheitliches Wording und Praktikabilität.

Ergebnis war eine umfangreiche Analyse samt Ideensammlung, um das Angebot zukünftig entsprechend den Zielgruppen der Area 47 (u. a. aufgrund sich ändernder Ernährungslifestyles) zu optimieren und Prozesse zu vereinfachen. Die Ansätze reichten von stärkerer Digitalisierung, Fast Lanes und einer Bestell-App bis hin zu innovativen Konzepten wie der Speisenlieferung via Drohnen oder Lastenfahrrädern und dem „Flying-Food-Fox“.

Wir freuen uns, bei einem Folgebesuch 2025 zu sehen, was sich in der Area 47 getan hat! 

www.area47.at