Die Soulkitchen Gruppe des Salzburgers Heiner Raschhofer mit Gastronomiekonzepten wie „my Indigo“ oder „Glorious Bastards“ ist Vorreiter und Leuchtturm der betriebsinternen Aus- und Weiterbildung der rund 500 Mitarbeiter/innen.
Bereits 2013 gründete der „Rolling Pin Arbeitgeber des Jahres 2021“ die Soulkitchen Academy mit Sitz in Salzburg. Die Mitarbeiter/innen der Academy verfügen nicht nur über eine eigene Trainingslocation, sondern legen auch aufgrund einer überregionalen Expansion immer mehr Wert auf die Vermittlung digitaler Inhalte und auf ein einheitliches Qualitätsmanagement-System.
Durch individuelle Faktoren wie Engagement, Interesse, Identifikation, Lerngeschwindigkeit, Erfahrung und die berühmte „Extrameile“ kann sich hier ein Gastro-Neueinsteiger innerhalb von ein bis zwei Jahren bis zur Führungskraft ausbilden lassen.
