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Erfolgsstory

Soulkitchen Gruppe

Wir als TRAUNER Akademie freuen uns über gemeinsame E-Content-Projekte (Online-Kurse) mit der Gruppe des Salzburgers Heiner Raschhofer („my Indigo“, „Glorious Bastards“).
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Die Soulkitchen Gruppe des Salzburgers Heiner Raschhofer mit Gastronomiekonzepten wie „my Indigo“ oder „Glorious Bastards“ ist Vorreiter und Leuchtturm der betriebsinternen Aus- und Weiterbildung der rund 500 Mitarbeiter/innen.

Bereits 2013 gründete der „Rolling Pin Arbeitgeber des Jahres 2021“ die Soulkitchen Academy mit Sitz in Salzburg. Die Mitarbeiter/innen der Academy verfügen nicht nur über eine eigene Trainingslocation, sondern legen auch aufgrund einer überregionalen Expansion immer mehr Wert auf die Vermittlung digitaler Inhalte und auf ein einheitliches Qualitätsmanagement-System.

Durch individuelle Faktoren wie Engagement, Interesse, Identifikation, Lerngeschwindigkeit, Erfahrung und die berühmte „Extrameile“ kann sich hier ein Gastro-Neueinsteiger innerhalb von ein bis zwei Jahren bis zur Führungskraft ausbilden lassen.

Vielen Dank für die Unterstützung hinsichtlich der Aus- und Weiterbildungsangebote sowie beim Betreiben unseres internen Qualitätsmanagementsystems, damit unsere Soulmates in Zukunft noch besser als bisher mit notwendigem Wissen und Skills versorgt werden.
Robert Elnouby (Head of Academy, Soulkitchen Gruppe Salzburg)

Da wir als TRAUNER Akademie selbst ein zertifiziertes Qualitätsmanagement nach ISO 9001:2015 besitzen, durften bzw. dürfen wir der Soulkitchen Academy im QM-Prozess begleitend als externer Qualitätsmanager zur Seite stehen.

Eine Win-win-Situation, da wir nicht nur unser Know-how einbringen können, sondern so auch direkt am Puls der Zeit sind und uns entsprechend weiterentwickeln können.

Gemeinsame E-Content-Projekte, mit denen wir unsere bestehenden Inhalte mit den individuellen Anforderungen der einzelnen Betriebskonzepte verschmelzen lassen wollen, sind bereits in Vorbereitung.

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