Wissen schärfen. Geschmack vermitteln. Gäste faszinieren.
Spirituosen
Für alle, die mehr über Gin, Rum, Whisk(e)y & Co wissen wollen: Das Seminar vermittelt Ihnen Sicherheit im Umgang mit Spirituosen und gibt Ihnen neue Impulse für das Gespräch mit Ihren Gästen – praxisnah, kompakt und geschmackvoll.
Entdecken Sie einen der facettenreichsten Genussbereiche der Gastronomie: Dieses Seminar bringt Ihnen die Vielfalt hochwertiger Spirituosen näher. Sie erfahren, was Destillate, Liköre oder die sechs Basisspirituosen ausmacht – und worauf es bei Beratung, Service und Verkauf wirklich ankommt.
🎯 Seminarziele
- Sicher und verantwortungsbewusst mit Spirituosen umgehen
- Grundlagenwissen über Herstellung und Rohstoffe erwerben
- Basisspirituosen und ihre Besonderheiten (er-)kennen
- Liköre, Obstdestillate und Anisées richtig einordnen und unterscheiden
- Kompetent beraten und gezielte Empfehlungen aussprechen
- Zusatzverkäufe durch fundiertes Wissen und sicheres Auftreten steigern

Jede Spirituose hat ihren eigenen Charakter – wer ihn versteht, serviert nicht nur besser, sondern erzählt auch zu jedem Schluck eine Geschichte.
Christoph Wutzl – Seminarleiter & Leiter der TRAUNER Akademie
Ihr Vorteile auf einen Blick
Know-how aufbauen
Grundlagenwissen zu Alkohol, Gärung, Destillation und Spirituosenarten – praxisnah vermittelt.
Barpraxis erleben
Spirituosen-Klassiker und Spezialitäten live verkosten und analysieren.*
Beratungskompetenz stärken
Gästetypen erkennen, Empfehlungen aussprechen und individuelle Genussmomente schaffen.
Hochwertige Unterlagen
Seminar-Handout in TRAUNER-Qualität inklusive.
Wissen vertiefen
Zugang zu ergänzenden E-Learning-Inhalten nach dem Live-Seminar.
Kompetenz zeigen
Teilnahmezertifikat als Zeichen Ihrer Spirituosen-Kompetenz.
Termine & Buchung
Preis: € 195,00 pro Teilnehmer/in (inkl. Seminar, Verkostung, Unterlagen, E-Learning-Zugang, Zertifikat und Verpflegung)
Termine:
- Montag, 16.06.2025 | 13:00 – 18:30
- Montag, 20.10.2025 | 13:00 – 18:30
- Montag, 05.05.2026 | 13:00 – 18:30
Schulungsort: TRAUNER Akademie | Köglstraße 14 | 4020 Linz Anreiseinformation
Trainer: Christoph Wutzl, BEd | Diplom-Barkeeper & Leiter der TRAUNER Akademie
🕒 Seminarablauf
- Begrüßung & Einstieg: Die Welt der Spirituosen – Geschichte & Vielfalt
- Theorie-Impulse: Rohstoffe, alkoholische Gärung & Destillation
- Verkostung & sensorische Schulung
- Servicepraxis, Beratung & Verkaufsimpulse
- Gemeinsamer Austausch, Zusammenfassung & Zertifikatsvergabe
- *Teilnahme ab 18 Jahren.
