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Gastronomie - Bäckerei, Konditorei und Patisserie

Das große Holzofen-Backbuch

Brot, Brötchen, Kuchen & Süßes: 80 kreative Rezepte.
Leseprobe öffnen
€ 30,90
ISBN 978-3-95961-687-4
Artikelnummer 71152511
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen
Erscheinungsbild
224 Seiten, 4-farbig, 19,3 x 26,1 cm, Hardcover
Autoren
Häussler Backdorf
Maria Brinkop
Ihr persönlicher Kontakt
Buchservice schreiben
buchservice@trauner.at

Produktinformation

Knuspriger wirds nicht – DAS Holzbackofen Kochbuch

Im Zuge bewusster Entschleunigung des Alltags und der gleichzeitigen Hinbewegung zu qualitativem Genuss, steht in vielen Gärten mittlerweile ein Holzbackofen. Hierfür nimmt man sich Zeit, erlebt echtes Backhandwerk und authentischen Geschmack. Mit diesem Koch- und Backbuch erhalten alle Hobbybäcker 80 erprobte Backrezepte für den Holzbackofen und damit die perfekte Inspiration für abwechslungsreiche Backerzeugnisse wie Brot, Brötchen & Kuchen. Holzofenbrot, Holzofenbaguette, Holzofenpizza ... Welch himmlische Aromen! Praktischerweise lassen sich auch alle Rezepte im normalen Backofen zubereiten.

  • Mit Vorwort und Rezeptbeiträgen von Johann Lafer
  • 80 erprobte Backrezepte für den Holzbackofen (Merklinger Holzbackofen und Grill o.ä.)
  • Alle Rezepte lassen sich auch im normalen Backofen zubereiten
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