Gastronomie - Bäckerei

Sauerteig kann alles

Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig
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€ 28,80
Ein einzigartiges Buch zum Trend »Sauerteig«
ISBN 978-3-95961-676-8
Artikelnummer 71152431
Lieferdauer: Innerhalb von max. 30 Tagen bei Ihnen
Erscheinungsbild
192 Seiten, 4-farbig, 19,3 x 26,1, Hardcover
Autoren
Sonja Bauer
Julia Ruby Hildebrand
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buchservice@trauner.at

Produktinformation

Sauerteig mal anders!
Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältigereinsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!

  • 60 kreativeSauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet
  • Zero Waste:mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten
  • Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker
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