Gastronomie - Bäckerei
Sauerteig kann alles
Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig
€ 28,80
Ein einzigartiges Buch zum Trend »Sauerteig«
ISBN 978-3-95961-676-8
Artikelnummer 71152431
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Erscheinungsbild
192 Seiten, 4-farbig, 21 x 29,7 (A4), Hardcover
Autor:innen
Sonja Bauer
Julia Ruby Hildebrand
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buchservice@trauner.at
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Produktinformation
Sauerteig mal anders!
Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!
- 60 kreativeSauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet
- Zero Waste:mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten
- Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker
