Ihr Warenkorb ist leider noch leer.
Gesamtsumme:
Gesamt (inkl. USt.):
0,00 €
inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
Warenkorb anzeigen
Express-Bestellung
PayPal-Express ist nur bei Versand nach Österreich oder Deutschland möglich.
Weiter einkaufen
 
TRAUNER Verlag
Wir über uns
Team
Karriere
Presse
Kontakt und Anfahrt
Gutscheine
Buchhandel
Bildung
VS
AHS
HAK/HAS
HUM
HTL/FS
PTS
TRAUNER-DigiBox
Lehrerservice
Gastronomie
Neuerscheinungen
News & Blog
Rezepte
Sachbuch
Neuerscheinungen
News & Blog
Recht
Universität
TRAUNER Akademie
Zeit + Nerven sparen
Integriertes Bildungskonzept
Partner, Projekte & Erfolgsstories
Wer wir sind
Online-Kurse
 
Bildung
Bildung
Gastronomie
Sachbuch
Recht
Universität
Die TRAUNER Akademie für Gastro und Hotellerie
Live – Print – E‑Learning
 
News & Blog
VS
AHS
BAFEP/BASOP
BRP
BS
EWF/ZWF
FSB/SOB
FW
HAK
HAS
HF/TFS
HLM/HLK
HLT/Kolleg
HLW
HTL/FS
LW/LWBF
MS/ASO
Pflege
PTS
Südtirol
Ratgeber Schulpraxis
Bildungstypen
  • Home
  • Bildung
  • HLW

TRAUNER-Webshop: Bücher in max. 48 Stunden bei Ihnen, versandkostenfrei ab 29,00 EUR.

Bildung - HLW

Ernährung – bewusst, aktuell, lebensnah III HLW

Lebensmittel
TRAUNER-DigiBox
Leseprobe öffnen
€ 12,81
Diese dreibändige Reihe ist die optimale Grundlage für modernen Unterricht.
ISBN 978-3-99062-972-7
SBNr. (inkl. E-Book) 175.832
Artikelnummer 03110155
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen
Erscheinungsbild
244 Seiten, 4-farbig, A4, broschiert
Autoren
Anita Reischl
Birgit Hauer
Aus dem Inhalt
  • Lebensmittelqualität
  • Lebensmitteltechnologie
  • Sensorik
  • Lebensmittel
  • Spezifische Lebensmittelgruppen
  • Vokabelliste
Ihr persönlicher Kontakt
Mag. Maria Lichtenegger
m.lichtenegger@trauner.at
Schulbestellungen

Prüfexemplar

Zur Vorbereitung auf die Schulbuchkonferenz stellen wir Ihnen von den für Ihren Schultyp approbierten Büchern gerne ein Ansichts-/Prüfexemplare kostenlos zur Verfügung.

Lehrer/innen-Exemplar

Wird ein Schulbuch aus der Schulbuchliste in Klassenstärke bestellt, bekommen Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Exemplar.

Lehrer/innen-Begleitpaket

  • Bei Bestellung eines Klassensatzes erhalten Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Begleitpaket. Es unterstützt Sie mit vielfältigen, ergänzenden Materialien bei der Vorbereitung und Gestaltung Ihres Unterrichts (inkl. sämtlichen Lösungen zu den Aufgabenstellungen des Buches).
  • Wenn Sie das Buch nicht in Klassenstärke in Verwendung haben, ist das Lehrer/innen-Begleitpaket für Lehrer/innen auch über den Webshop bestellbar.

Alle Bestellinfos für Schulen gibt es hier oder kontaktieren Sie gerne unsere Außendienstmitarbeiter/innen.

Lehrer/innen-Begleitpaket

Ein sorgfältig geschnürtes Lehrer/innen-Begleitpaket unterstützt Sie bei der Vorbereitung und der Gestaltung Ihres Unterrichts:

  • Exklusiv für Lehrer/innen
  • Bei Bestellung eines Klassensatzes kostenlos (über SB-Aktion)
  • Inklusive Lizenz-Key für das Online-Begleitpaket

Mehr erfahren

Produktinformation

Das Lebensmittelangebot ist riesengroß. Nach Herzenslust können wir daraus wählen. Manchmal ist es aber nicht so leicht, die richtige Wahl zu treffen. Beim Einkauf der Nahrungsmittel werden wir von einer Reihe von Faktoren beeinflusst: dem Preis, der Optik, dem persönlichen Gusto, dem Appetit, dem zu erwartenden Geschmack, der Werbebotschaft und dem Wissen um den Gesundheitswert des Lebensmittels.

In diesem Band dreht sich alles um Lebensmittel – ob Herstellungsverfahren, Kennzeichnungen, Beurteilung der Qualität, Kontrollen oder die volkswirtschaftliche Bedeutung. Besonderes Augenmerk wird dabei auf ökologische Aspekte gelegt, um die Schülerinnen und Schüler zu einer kritischen Auseinandersetzung anzuregen und zu verantwortungsvollen Kaufentscheidungen hinzuführen, frei nach dem Motto: Sich gut ernähren und die Umwelt schonen.

Interaktive Übungen

Das Besondere auf einen Blick

Lebensmitteltechnologie

Schematische Abbildungen technologischer Prozesse erleichtern das Verstehen und bieten einen Blick hinter die Kulissen der Lebensmittelproduktion.

Mündige Konsumentinnen und Konsumenten

Aspekte zu Ökologie und Nachhaltigkeit sollen zu kritischem Denken anregen.

Fun@Food

Originelle und abwechslungsreiche Übungen werden von der fiktiven Firma Fun@Food in Auftrag gegeben.

Vernetzung ist alles

Ein zusätzliches Plus ist die enge Verknüpfung des Themas „Nachhaltigkeit“ in Band IV mit den Lebensmitteln aus Band III

Going international

Auch in diesem Band gibt es wieder eine Vokabelliste mit den wichtigsten Fachbegriffen in Englisch als praktische Hilfestellung für die Diplomarbeit.
Diese Seite teilen auf:

Passende Produkte

Bildung
Erlebnis Ernährung
TRAUNER-DigiBox
€ 17,99
Bildung
Ernährung – bewusst, aktuell, lebensnah II HLW
Grundlagen und Inhaltsstoffe
TRAUNER-DigiBox
€ 12,03
Bildung
Ernährung – bewusst, aktuell, lebensnah IV HLW
Ernährungsverhalten und Ernährung in Prävention und Therapie
TRAUNER-DigiBox
€ 11,91
Bildung
Ernährungslehre und Diätetik
Für Gesundheits- und Krankenpflege
TRAUNER-DigiBox
€ 15,13
Bildung
Ernährung bewusst, aktuell, lebensnah AHS
TRAUNER-DigiBox
€ 21,90
Bildung
Rezeptkarten zu Ernährung und Haushalt
€ 20,54
Bildung
Poster: Allergene & Co
€ 10,00
Bildung
Poster: Hauptangebotszeiten von Gemüse
€ 10,00

Herzlich willkommen bei TRAUNER!

Wir über uns

Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die eines verbindet: Begeisterung für unsere Produkte.

mehr erfahren

Wir sind gerne für Sie da

TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH

Köglstraße 14 | 4020 Linz

Österreich/Austria

Tel.: +43 732 778241

Mail: buchservice@trauner.at

mehr erfahren

Schnell und zuverlässig

Ihre Bestellung ist in der Regel in spätestens 48 Stunden bei Ihnen (innerhalb von Österreich) – ab 29,00 EUR Bestellwert auch versandkostenfrei.

mehr erfahren
Besuchen Sie uns auf:
Bildung
Gastronomie
Sachbuch
  • Bildung
    • VS
    • AHS
    • BAFEP/BASOP
    • BRP
    • BS
    • EWF/ZWF
    • FSB/SOB
    • alle anzeigen
  • Gastronomie
    • Bäckerei
    • Getränke
    • Hotelmanagement
    • Konditorei und Patisserie
    • Küche
    • Service
    • Systemgastronomie
    • alle anzeigen
  • Sachbuch
    • Familie und Gesundheit
    • Gesellschaft, Politik und Wirtschaft
    • Karriere und Beruf
    • Kochen und Genuss
    • Kunst, Literatur und Sprache
    • Natur erleben
    • Oberösterreich in Wort und Bild
    • alle anzeigen
  • Recht
    • OÖ Landesgesetze
    • Recht Schulpraxis
    • Wissenschaftliche Publikationen
    • alle anzeigen
  • Universität
    • Bauwirtschaft
    • Fertigungswirtschaft/Logistik
    • Frauen- und Geschlechterforschung
    • Gesundheit/Medizin
    • Informatik
    • Jus
    • Management + Unternehmensführung
    • alle anzeigen
  • Akademie
    • Übersicht
    • Zeit + Nerven sparen
    • Integriertes Bildungskonzept
    • Partner, Projekte & Erfolgsstories
    • Wer wir sind
    • Online-Kurse
    • alle anzeigen

© TRAUNER

  • Kontakt
  • Newsletter
  • Versand und Zahlung
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Cookie-Einstellungen