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Bildung - AHS, LW/LWBF

Ernährung bewusst, aktuell, lebensnah AHS

TRAUNER-DigiBox
€ 21,90
Ernährung auf dem neuesten Stand – damit die Schüler/innen zu verantwortungsvollen Konsumentinnen und Konsumenten heranreifen!
ISBN 978-3-99113-258-5
SBNr. (inkl. E-Book) 195.432
Artikelnummer 04110012
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen
Erscheinungsbild
252 Seiten, 4-farbig, A4, broschiert
Autoren
Anita Reischl
Birgit Hauer
Zäzilia Wieser
Anna Maria Kemetmüller
Aus dem Inhalt

3. Semester

  • Grundlagen der Ernährung
  • Ernährungs- und Konsumverhalten
  • Energieliefernde Inhaltsstoffe der Nahrung
  • Energieliefernde Lebensmittel
  • Lebensmittelrecht und Lebensmittelkennzeichnung

4. Semester

  • Energiearme Inhaltsstoffe der Nahrung
  • Energiearme Lebensmittel
  • Spezifische Lebensmittelgruppen
  • Lebensmittelqualität
  • Stoffwechsel
  • Ernährung verschiedener Personengruppen
  • Ernährungsmitbedingte Krankheiten
Ihr persönlicher Kontakt
Mag. Maria Lichtenegger
m.lichtenegger@trauner.at

Produktinformation

Du bist, was du isst! Dieses Lehrbuch soll Schüler/innen dazu animieren, sich kritisch mit dem großen Thema Ernährung auseinanderzusetzen, die enge Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit zu erkennen und ihre eigenen Lebens- und Konsumgewohnheiten kritisch zu hinterfragen. Denn Essen und Trinken können Genuss und Freude sein, gleichzeitig aber auch Krankheiten verursachen und weitreichende ökologische Folgen haben.

Das Besondere auf einen Blick

Ernährungskompetenz

Dieses Buch bietet Ernährungswissen auf dem neuesten Stand.

Es gibt was zu tun

Abwechslungsreiche Aufgabenstellungen am Ende jedes Kapitels helfen, das Wissen zu vertiefen und anzuwenden.

Mündige Konsumentinnen und Konsumenten

Ein Einkaufsratgeber soll die Schüler/innen an einen kritischen Konsum heranführen.

Ihr großes Plus

Filme, Arbeitsblätter, interaktive Übungen und mehr in der TRAUNER-DigiBox.
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