Ernährung bewusst, aktuell, lebensnah AHS

Name: Ernährung bewusst, aktuell, lebensnah AHS
Price: 21.90 EUR
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ISBN: 978-3-99113-736-8

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€ 21,90

Ernährung auf dem neuesten Stand – damit die Schüler/innen zu verantwortungsvollen Konsumentinnen und Konsumenten heranreifen!

ISBN 978-3-99113-736-8

SBNr. (inkl. E-Book) 195.432

Artikelnummer 04110013

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252 Seiten, 4-farbig, A4, broschiert

Anita Reischl

Birgit Hauer

3. Semester

Grundlagen der Ernährung
Ernährungs- und Konsumverhalten
Energieliefernde Inhaltsstoffe der Nahrung
Energieliefernde Lebensmittel
Lebensmittelrecht und Lebensmittelkennzeichnung

4. Semester

Energiearme Inhaltsstoffe der Nahrung
Energiearme Lebensmittel
Spezifische Lebensmittelgruppen
Lebensmittelqualität
Stoffwechsel
Ernährung verschiedener Personengruppen
Ernährungsmitbedingte Krankheiten

Mag. Maria Lichtenegger
m.lichtenegger@trauner.at

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Produktinformation

Du bist, was du isst! Dieses Lehrbuch soll Schüler/innen dazu animieren, sich kritisch mit dem großen Thema Ernährung auseinanderzusetzen, die enge Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit zu erkennen und ihre eigenen Lebens- und Konsumgewohnheiten kritisch zu hinterfragen. Denn Essen und Trinken können Genuss und Freude sein, gleichzeitig aber auch Krankheiten verursachen und weitreichende ökologische Folgen haben.