Kommen Sie schneller
an Ihr Ziel
Trauner Verlag + Buchservice

  WARENKORB IST LEER


Kontakt & Dialog

TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH
Köglstraße 14 | 4020 Linz
Österreich/Austria
Tel.: +43 732 77 82 41-0
office@trauner.at

Für Bestellungen:
buchservice@trauner.at

Für fachliche Informationen:
Maria Allerstorfer
buchservice@trauner.at


  Trusted Shops

Besuchen Sie uns auch auf:
Facebook Gastronomie
Facebook Bildung
Youtube


Anarkia. El Celler de Can Roca - über 450 extravagante Dessertrezepte
Roca · alle anzeigen

Anarkia. El Celler de Can Roca - über 450 extravagante Dessertrezepte


560 Seiten, 24 x 32 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-98541-034-7
Art. Nr. 91176491
per E-Mail weiterleiten
 
EUR 101,80
inkl. USt., versandkostenfrei
In den Warenkorb


Anarkia – die Welt der Desserts des El Celler de Can Roca, dem 3-Sterne Restaurant der Roca-Brüder in Girona. Jordi, der Patissier, wurde 2014 vom „Restaurant magazin“ als „World’s Best Pastry Chef“ gekürt. In Anarkia zeigt er in 115 Kreationen, 478 Rezepten und über 2000 Fotos seine ganze Meisterschaft. Es ist wie ein Kompendium der extravagantesten und kreativsten Desserts, die es zur Zeit gibt. Durch einen sehr guten Technikteil und viele Schritt-für-Schritt-Aufnahmen sind die Kunstwerke von Jordi Roca für Profis und sehr ambitionierte Hobbypatissiers verständlich und auch machbar. Ein Buch, das so außergewöhnlich, kreativ, umfassend und exzellent ist, dass es ein must have in jeder gut sortierten kulinarischen Bibliothek ist.