Ihr Warenkorb ist leider noch leer.
Gesamtsumme:
Gesamt (inkl. USt.):
0,00 €
inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
Warenkorb anzeigen
Als Gast sofort zur Kasse
Express-Bestellung
Weiter einkaufen
Wir über uns
Team
Karriere & Jobs
Presse
Kontakt und Anfahrt
Gutscheine
Buchhandel
Versand und Zahlung
Impressum
Bildung
News & Blog
Übersicht
VS
AHS
BAFEP/BASOP
BRP
BS
EWF/ZWF
FW
HAK
HAS
HF/TFS
HLM/HLK
HLPS/FSB
HLT/Kolleg
HLW
HTL/FS
LW/LWBF
MS/ASO
Pflege
PTS
Südtirol
Ratgeber Schulpraxis
Gastronomie
Gut zu wissen
Übersicht
Bäckerei
Getränke
Hotelmanagement
Konditorei und Patisserie
Küche
Service
Systemgastronomie
Sachbuch
News & Blog
Übersicht
Familie und Gesundheit
Gesellschaft, Politik und Wirtschaft
Karriere und Beruf
Kochen und Genuss
Kunst, Literatur und Sprache
Natur erleben
Oberösterreich in Wort und Bild
Ratgeber Schulpraxis
Recht
Gut zu wissen
Übersicht
Krankenanstaltenrecht
OÖ Landesgesetze
Recht Schulpraxis
Wissenschaftliche Publikationen
Universität
Gut zu wissen
Übersicht
Fertigungswirtschaft/Logistik
Frauen- und Geschlechterforschung
Gesundheit/Medizin
Informatik
Jus
Management + Unternehmensführung
Pädagogik/Bildung
Sozialpolitische Monografien
Soziologie, Sozialwirtschaft, Politik
Technik und Naturwissenschaften
Umweltrecht
Weitere Publikationen
Akademie
Übersicht
Ihre Vorteile
Live-Trainings
E-Learning
Printmedien
Individuelle Lösungen
Erfolgsstorys
News
Anfrage
Gastronomie
Bildung
Gastronomie
Sachbuch
Recht
Universität
Die TRAUNER Akademie für Gastro und Hotellerie
Live – Print – E‑Learning
Zu den Produkten
Übersicht
News & Blog
Neuerscheinungen
Rezepte
Menü

Formvollendet Süßes

Dramatic Cake

In diesem Buch finden Meisterkonditoren, Patissiers sowie ambitionierte Hobbybäcker Inspirationen für Süßspeisen mit Wow-Effekt.
Leseprobe öffnen

Im neuen Buch von Michael Leiter und Matthias Krenn gehen Ästhetik und Genuss Hand in Hand. Wenn die beiden mit viel Liebe zum Detail bekannte Rezepte witzig und pfiffig neu interpretieren, gelangt ein armer Ritter zu neuem Glanz und auch Witwen küssen jetzt noch besser. Die Rezepte verführen zum Selbstausprobieren und versprechen genussvolle Momente.

Das Besondere auf einen Blick

Altbewährtes neu gedacht

So haben Sie beliebte Klassiker der Konditorei noch nie gesehen.

Die Mischung macht’s

Torten, Tartes, Pralinen und vieles mehr

Von Meisterkonditoren für Meisterkonditoren

Fachleute aus Konditorei & Bäckerei und auch Lehrlinge und ambitionierte Hobbykonditoren finden hier Inspiration für außergewöhnliche Gaumenfreuden.

Die Lizenz zum Verblüffen

Grandiose Rezepte mit dem gewissen Etwas

Schritt für Schritt

wird die Herstellung dieser süßen Kunstwerke erklärt.

Sensationelle Produktfotografien

beflügeln die Inspiration.

Über die Autoren

Michael Leiter ist Lehrer an der Berufsschule für Konditorei in Wien und manchen vielleicht noch aus der SAT-1-Show „Das große Backen – die Profis“ bekannt.

Matthias Krenn ist Geschäftsführer der Konditorei Hartner und widmet sich dem Kreieren von Schaustücken und Kunsttorten.

So unterschiedlich ihre bisherigen Lebenswege auch sind – ihre Leidenschaft für Kunstvolles aus der Backstube eint sie. Mehr über die kreativen Autoren erfahren Sie in diesem Interview.

Dramatic Cake ist ein sehr schmissiges und frisches Werk – eine Verbindung aus französischem Chic und der österreichischen Mehlspeistradition.
Leo Forsthofer (Konditor)

Leseprobe öffnen

Leseprobe öffnen
Gastronomie
Dramatic Cake
Formvollendet Süßes
€ 74,90
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen

Mehr zu Dramatic Cake

Die Autoren im Gespräch und ein außergewöhnliches Rezept aus dem Buch.

Gastronomie - News & Blog
Interview mit Michael Leiter & Matthias Krenn
Michael Leiter & Matthias Krenn, die Autoren des neuen Buchs für Patissiers, Konditoren, Bäckerei, Lehrlinge und Hobbykonditoren, im Interview.
Weiterlesen
Gastronomie - Rezepte
Schwarzwaldklinik
In dieser Klinik wären wir gern Patient/in. So aufregend kann der „kirschige“ Klassiker aus dem Schwarzwald sein. Rezept für 1 Stück (à Ø 7,5 x 25 cm, ca. 1080g).
Weiterlesen
Gastronomie - Rezepte
Spekulutschius
Spekulatius mal anders. Mit dem Rezept für „Spekulutschius“ aus dem neuen Buch „Dramatic Cake“ von Michael Leiter und Matthias Krenn.
Weiterlesen
Gastronomie - Rezepte
Fichtennadel-Fudge
Fudge einmal anders. Ein Rezept für „Fichtennadel-Fudge“ aus dem Buch „Dramatic Cake“ von Michael Leiter und Matthias Krenn.
Weiterlesen
Gastronomie - Rezepte
Karibische Florentiner
Karibisches Flair – unsere Florentiner mit exotischem Twist! 🍪🌴 Für alle, die sich nach Sonne und Südsee sehnen: Diese besonderen Florentiner verbinden den Klassiker mit einem Hauch Karibik. Knusprig, süß und herrlich exotisch – ein echtes Highlight auf deinem Keksteller! ✨
Weiterlesen

Herzlich willkommen bei TRAUNER!

Wir über uns

Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 75 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die eines verbindet: Begeisterung für unsere Produkte.

mehr erfahren

Wir sind gerne für Sie da

TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH

Köglstraße 14 | 4020 Linz

Österreich/Austria

Tel.: +43 732 778241

Mail: buchservice@trauner.at

WhatsApp: +43 664 88 58 69 41

mehr erfahren

Schnell und zuverlässig

Ihre Bestellung ist in der Regel in spätestens 48 Stunden bei Ihnen (innerhalb von Österreich) – ab 29,00 EUR Bestellwert auch versandkostenfrei.

mehr erfahren
Besuchen Sie uns auf:
  • Bildung
    • VS
    • AHS
    • BAFEP/BASOP
    • BRP
    • BS
    • EWF/ZWF
    • FW
    • alle anzeigen
  • Gastronomie
    • Bäckerei
    • Getränke
    • Hotelmanagement
    • Konditorei und Patisserie
    • Küche
    • Service
    • Systemgastronomie
    • alle anzeigen
  • Sachbuch
    • Familie und Gesundheit
    • Gesellschaft, Politik und Wirtschaft
    • Karriere und Beruf
    • Kochen und Genuss
    • Kunst, Literatur und Sprache
    • Natur erleben
    • Oberösterreich in Wort und Bild
    • alle anzeigen
  • Recht
    • Krankenanstaltenrecht
    • OÖ Landesgesetze
    • Recht Schulpraxis
    • Wissenschaftliche Publikationen
    • alle anzeigen
  • Universität
    • Fertigungswirtschaft/Logistik
    • Frauen- und Geschlechterforschung
    • Gesundheit/Medizin
    • Informatik
    • Jus
    • Management + Unternehmensführung
    • Pädagogik/Bildung
    • alle anzeigen
  • Akademie
    • Ihre Vorteile
    • Live-Trainings
    • E-Learning
    • Printmedien
    • Individuelle Lösungen
    • Erfolgsstorys
    • News
    • alle anzeigen

© TRAUNER

  • Kontakt
  • Newsletter
  • Versand und Zahlung
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Cookie-Einstellungen