Stefan Haneder's

Chocolate Puma

Ein Aperitifrezept aus dem Buch „Cocktails unlimited“ von Stefan Haneder.
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Ihr möchtet etwas Neues ausprobieren? Einen Aperitif, den eure Gäste so noch nie gesehen haben?

Chocolate Puma

Zutaten:

  • 2 cl Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1,5 cl Rohrzuckersirup
  • 4 cl Patron XO
  • 1 Dash Chocolate-Bitters
  • 10 cl Johannisbeersaft
  • 0,5 cl Tonkabohnensirup

Garnitur:

  • Heidelbeeren auf Bambus-Stick, Minze

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Shaker geben und mit Eiswürfeln kräftig shaken.
  2. Den Cocktail in das vorgekühlte Glas in der Gießkanne auf Eiswürfel abseihen.
Die kleine Gießkanne bekommt man beim Blumenhändler oder in Bau- und Gartencenters.
Stefan Haneder

Weitere spektakuläre Cocktail-Rezepte gibt’s im Buch:

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Gastronomie
Cocktails unlimited
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