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Stefan Haneder's

Zitronenzesten-Herzband

Spektakuläre Cocktailgarnitur vom Barkeeping-Weltmeister 2022 Stefan Haneder aus seinem Buch „Cocktails unlimited“.
Zum Buch

Die passende Garnitur, um am Valentinstag schon beim Anstoßen für die richtige Atmosphäre zu sorgen ...

Dazu braucht man:

  • 1 Zitrone
  • 1 Erdbeere
  • Sparschäler
  • Kleiner Herzausstecher
  • Kleine Holzklammer

Schritt-für-Schritt Anleitung:

  1. Mit dem Sparschäler eine möglichst lange Zeste abschälen (am besten einmal rund um die Zitrone).
  2. Die Seiten mit dem Messer zurechtschneiden, so dass ein gleichmäßiges Band entsteht.
  3. Die Zitronenschale mit dem Messer filetieren, falls sie zu dick ist.
  4. Mit dem Keksausstecher die Herzen ausstechen.
  5. Das Band mit der Holzklammer befestigen.
Die Cocktailgarnitur passt perfekt zum Apple Ginger Tart aus meinem Buch „Cocktails unlimited“.
Stefan Haneder
Gastronomie
Cocktails unlimited
€ 29,90
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen

Mehr zu Cocktails unlimited

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