A Guide for Service Professionals

Name: A Guide for Service Professionals
Price: 32.90 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-3-99062-676-4

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€ 32,90

A book of basic principles for beginners, a reference book for the advanced.

ISBN 978-3-99062-676-4

SBNr. (inkl. E-Book) 205.008

Artikelnummer 01103015

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248 Seiten, 4-farbig, 27 x 20,5 cm, broschiert

Wilhelm Gutmayer

Karl Heinz Gartlgruber

Johann Stickler

The Guest
The Food and Berverage Employee
Service Systems
Furniture, Fixtures, Equipment and Supplies
A Workday
Service Styles and Techniques
Meals
Caring for Guests
Beverage Service and Menu Design
Designing and Planning Menus
Table-side Preparation
The Bar
Catering and Convention Services

Mag. Maria Lichtenegger
m.lichtenegger@trauner.at

Prüfexemplar

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Produktinformation

What makes good service perfect?

Besides possessing the necessary skills, excellent selling techniques and advice, satisfactory handling of complaints and the in-depth understanding and knowledge of international guests are also part of the profile of a successful service professional.

Dieses Buch in englischer Sprache ist ein perfektes Tool für den Servicealltag.

Es eignet sich für alle, die im Ausland – im Restaurant oder auf dem Kreuzfahrtschiff – arbeiten wollen oder eine Fachprüfung in englischer Sprache ablegen müssen.