Gastronomie - Küche
Beef. Band 2: Grillen
Meisterstücke für Männer
€ 41,10
ISBN 978-3-944628-61-5
Artikelnummer 90198341
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Erscheinungsbild
260 Seiten, 4-farbig, 24 x 29, Hardcover
Autor:innen
Ralf Frenzel
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Produktinformation
Es wird heiß! Band 2 der großen BEEF!-Buchreihe erscheint pünktlich zum Frühling!
Nach 'Steaks. Meisterstücke für Männer' kommt das Feuer. 'Grillen' widmet sich einer der schönsten Sachen der Welt. Keine Frage bleibt offen: Welches System für welches Stück? Direkt oder indirekt? Über oder lieber direkt in der Glut? Und, und, und ...
Band 2 der BEEF!-Reihe lüftet alle Geheimnisse, hat das Insiderwissen und geht den physikalischen und chemischen Prozessen während des Grillens auf den Grund. Fachliches Know-how, Tradition und innovative Techniken vereinen sich in klaren, kreativen Rezepten und eindrucksvollen Bildstrecken. Eben so, wie der Leser es von BEEF!, dem Magazin für Männer mit Geschmack, kennt.
