Gastronomie - Küche
Die Risotto-Bibel
125 feine Variationen des italienischen Klassikers. Die besten Tipps & Rezepte vom Risotto-Weltmeister.
€ 34,00
125 Rezepte vom Risotto-Weltmeister
ISBN 978-3-95961-667-6
Artikelnummer 71152361
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Erscheinungsbild
224 Seiten, 4-farbig, 19,3 x 26,1, Hardcover
Autor
Holger Zurbrüggen
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Produktinformation
DAS Standardwerk für Risotto!
Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes Wohlfühlgericht. Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar.
Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow! Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit 125 Rezepten vom Risotto-Weltmeister Holger Zurbrüggen liefert. Ein Grundkochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte.
