Gastro Basics – Package
Vier E-Learning-Kurse kostensparenden im Paket (Erste Hilfe, Arbeitssicherheit & Brandschutz, Hygiene, Allergene) 🔝
⚠️ Sie erhalten bei Kauf den Lizenz-Key für den 1. E-Learning-Kurs sofort per E-Mail zugesendet, die Lizenz-Keys für den 2., 3. und 4. E-Learning-Kurs innerhalb von 2 Werktagen.
- Für Quereinsteiger/innen aber auch Profis in der Gastronomie und Hotellerie (Gastgewerbe)
Der Kurs ist als Lernstrecke aufgebaut und besteht aus mehreren Kursmodulen.
Die Hauptthemen
- Erste-Hilfe-Maßnahmen
- Rettungskette & Alarmierung
- Gefahrenzonen & Bergung
- Ursachen, Arten & Vorbeugung von Arbeitsunfällen
- Verhalten im Brandfall
- Gefahrenstoffe
- HACCP & rechtliche Grundlagen
- Hygienebereiche & Standards
- Einhaltung der persönlichen Hygiene
- Lagerhaltung & Lebensmittelhygiene
- Reinigung & Desinfektion
- Recycling & Abfalltrennung
- Schädlingsbefall verhindern
- Lebensmittelallergien & -intoleranzen
- Die 14 Hauptallergene & Kennzeichnungspflichten
Umfang
- 38 Kursmodule + 4 Wissenschecks
- ca. 265 Minuten Gesamtdauer
- 163 Fragen im Wissenscheck
- Alle Betriebssysteme
- Alle Geräte
- Webbrowser
- Internetverbindung
- Lernplattform öffnen
akademie@trauner.at
Produktinformation
- Was ist zu tun, wenn es brennt?
- Wie reagiere ich im Notfall als Ersthelfer/in?
- Welche Gefahren und Risiken gibt es in Bezug auf Hygiene?
- Wie gehe ich mit Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien um?
Viele Fragen – wir haben die Antworten!
Sie möchten in der Gastronomie durchstarten und auf alle Herausforderungen optimal vorbereitet sein? Oder Sie wollen Ihr Wissen auffrischen und wünschen sich ein praktisches Online-Nachschlagewerk? Dann ist dieses Gastronomie-Basispaket – auch als nützliche Ergänzung zur Mitarbeiter/innen-Schulung! – mit den E-Learning-Kursen (auch einzeln erhältlich)
genau das Richtige für Sie!
Gastronomiebetriebe und Hotels bergen viele Gefahren für Mitarbeiter/innen und Gäste – wir zeigen Ihnen, worauf es besonders zu achten gilt und wie Sie Arbeitsunfällen vorbeugen.
Was aber, wenn es trotzdem zum Notfall kommt? Von Verätzungen über Stromunfälle, allergische Schocks, Hitzenotfälle und Vergiftungen bis zu Krampfanfällen oder Zuckerschocks – so reagieren Sie richtig!
Plus: Worauf kommt es bei der Guten Hygienepraxis (GHP) und der HACCP-Gefahrenanalyse an? Und was gilt es in Bezug auf Allergien und Lebensmittelintoleranzen der Gäste zu berücksichtigen?
All das und noch mehr fundiertes Gastronomie-Basiswissen warten auf Sie!
Das Besondere auf einen Blick
Langeweile war einmal
Ihr Weg – mit Abzweigungen
Ihr persönlicher Mehrwert
Einfach und intuitiv
Auf jedem Gerät mit dabei
