 | Fuchs · alle anzeigen
Die Jungbarkeeper
+ digitales Zusatzpaket
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232 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig
ISBN 978-3-99062-592-7
SBNr. 160.555
Art. Nr. 02110385
Bildungstyp: BS, HF, HLT, HLW, TFS |
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Woher kommt der Begriff Bar? Welche neuen Trends bestimmen die Barszene? Wie bereitet man einen Mojito Mocktail zu? Die Anforderungen an das Barpersonal sind zunehmend gestiegen, da für die meisten Gäste der Besuch einer Bar viel mehr ist als nur der Konsum eines Getränks. Sie treffen Freunde, lernen neue Menschen kennen oder wollen sich einfach nur unterhalten. In zahlreichen professionell geführten Bars weltweit bieten Barkeeper/innen ihren Gästen eine besondere Atmosphäre, die dazu beiträgt, dass der Barbesuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Beim vorliegenden Buch handelt es sich um ein komplettes Kompendium für den Zertifikatslehrgang „Jungbarkeeper/in Österreich“. Gleichzeitig bildet es eine ideale Basis für die Ausbildung zur Diplombarkeeperin/zum Diplombarkeeper.
Das Besondere auf einen Blick | STANDARDISIERTE AUFGABENSTELLUNGEN
Die Aufgabenstellungen entsprechen dem offiziellen Prüfungskatalog des Zertifikatslehrgangs „Jungbarkeeper/in Österreich“. |  | SCHRITT FÜR SCHRITT
Sämtliche Zubereitungsarten von Mixgetränken werden Schritt für Schritt anschaulich erklärt. |
| AUF DEM WEG ZUM PROFI
Ideale Basis für die Ausbildung zur Diplombarkeeperin/zum Diplombarkeeper! |  | BASISWISSEN UND TRENDS
Behandelt Themen, die für die Schüler/innen von Bedeutung sind: Wie führe ich ein erfolgreiches Verkaufsgespräch? Wie erlerne ich Showbarkeeping? |
 | LET’S TALK IN ENGLISH
Wesentliche Fachbegriffe werden in englischer Sprache erklärt. |  | PROBIEREN GEHT ÜBER STUDIEREN
Viele Rezepte, die man als angehende/r Barkeeper/in braucht. |
| Aus dem Inhalt |
- Barkunde
- Getränkekunde
- Praktische Arbeiten
- Mixgetränke
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