Ihr Warenkorb ist leider noch leer.
Gesamtsumme:
0,00 €
inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
Warenkorb anzeigen
Weiter einkaufen
 
Trauner Verlag
Wir über uns
Team
Karriere
Presse
Kontakt und Anfahrt
Bildung
Konzepte
Neuerscheinungen
News & Blog
TRAUNER-DigiBox
Lehrerservice
Gastronomie
Neuerscheinungen
News & Blog
Rezepte
TRAUNER-Akademie
Sachbuch
Neuerscheinungen
News & Blog
Recht
TRAUNER-RechtsBox
Universität
Aktuelles
 
Gastronomie
Bildung
Gastronomie
Sachbuch
Recht
Universität
 
Zu den Büchern
Übersicht
News & Blog
Neuerscheinungen
Rezepte
TRAUNER-Akademie
alle anzeigen

Silvia kocht

Limetten-Tarte mit Himbeeren

Ein Rezept von Christian Göttfried aus dem neuen Kochbuch „Silvia kocht und die kulinarische Reise geht weiter“ von Silvia Schneider
Zum neuen Kochbuch

Mama ist die Beste!

Eh klar! Das hört man als Mutter zwar gerne, aber zum Essen oder Kaffee eingeladen zu werden, ist schon besser. Lasst Taten folgen ihr Kinder und Väter! Hier haben wir zum Beispiel eine Torte, die sich sehen lassen kann. Schaut schön aus und schmeckt noch besser!

Limetten-Himbeer-Tarte

Zutaten:

Mürbteig:

  • 125 g Kristallzucker
  • 250 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 1  Dotter
  • 1 Ei

Füllung:

  • 75 ml Schlagobers
  • 250 g Mascarpone
  • 75 ml Limettensaft
  • Limettenzesten
  • 75 g Staubzucker
  • 5 Dotter
  • 1 EL Maisstärke

Christian Göttfried's Rezept für eine herrliche Limetten-Himbeer-Tarte zum Muttertag!

Seine Anweisungen zur Zubereitung:

  1. Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

  2. Backrohr auf 190 °C vorheizen.

  3. Mürbteig in eine Tarteform (Ø 24 cm) geben und blind backen, also mit Backpapier bedecken und dieses mit trockenen Hülsenfrüchten beschweren. Dann ca. 10 Minuten backen.

  4. Alle Zutaten für die Füllung glatt rühren.

  5. Die Masse auf den vorgebackenen Mürbteigboden leeren.

  6. Bei 160 °C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis die Masse stockt.

  7. Die Tarte überkühlen lassen.

  8. Himbeeren in etwas Limettensaft marinieren. Minzblättchen fein schneiden. Himbeeren und Minze dekorativ auf der Tarte verteilen.

Gastronomie
Silvia kocht und die kulinarische Reise geht weiter
€ 26,90
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen

Silvia Schneider im TRAUNER Verlag

Gastronomie
Silvia kocht
Das Buch zur ORF-Kochsendung mit Silvia Schneider
€ 25,90
Gastronomie
Oberösterreich kocht
Das LT1 Erfolgsformat mit Silvia Schneider
€ 22,80

Herzlich willkommen bei TRAUNER!

Wir über uns

Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die eines verbindet: Begeisterung für unsere Produkte.

mehr erfahren

Wir sind gerne für Sie da

TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH

Köglstraße 14 | 4020 Linz

Österreich/Austria

Tel.: +43 732 778241

Mail: buchservice@trauner.at

mehr erfahren

Schnell und zuverlässig

Ihre Bestellung ist in der Regel in spätestens 48 Stunden bei Ihnen (innerhalb von Österreich) – ab 29,00 EUR Bestellwert auch versandkostenfrei.

mehr erfahren
Besuchen Sie uns auf:
Bildung
Gastronomie
Sachbuch
  • Bildung
    • AHS
    • BAFEP/BASOP
    • BRP
    • BS
    • EWF/ZWF
    • FSB/SOB
    • FW
    • Bildungstypen
  • Gastronomie
    • Bäckerei
    • Getränke
    • Hotelmanagement
    • Konditorei und Patisserie
    • Küche
    • Service
    • Systemgastronomie
    • Kategorien
  • Sachbuch
    • Familie und Gesundheit
    • Gesellschaft, Politik und Wirtschaft
    • Karriere und Beruf
    • Kochen und Genuss
    • Kunst, Literatur und Sprache
    • Natur erleben
    • Oberösterreich in Wort und Bild
    • Kategorien
  • Recht
    • OÖ Landesgesetze
    • Recht Schulpraxis
    • Wissenschaftliche Publikationen
    • Kategorien
  • Universität
    • Bauwirtschaft
    • Fertigungswirtschaft/Logistik
    • Frauen- und Geschlechterforschung
    • Gesundheit/Medizin
    • Informatik
    • Jus
    • Management + Unternehmensführung
    • Kategorien

© 2022 TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH

  • Kontakt
  • Newsletter
  • Versand und Zahlung
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Cookie-Einstellungen