Gastronomie - Küche, Service, Hotelmanagement

Gastro Basics – Package

Alle Grundlagen für den Gastronomie-Start im Paket

Sparen Sie!

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€ 73,50

Vier E-Learning-Kurse kostensparenden im Paket (Erste Hilfe, Arbeitssicherheit & Brandschutz, Hygiene, Allergene) 🔝

⚠️ Sie erhalten bei Kauf den Lizenz-Key für den 1. E-Learning-Kurs sofort per E-Mail zugesendet, die Lizenz-Keys für den 2., 3. und 4. E-Learning-Kurs innerhalb von 2 Werktagen.

Artikelnummer 49503011

Lieferdauer: Sofort nach Bestellung per E-Mail bei Ihnen

Für Quereinsteiger/innen aber auch Profis in der Gastronomie und Hotellerie (Gastgewerbe)

Der Kurs ist als Lernstrecke aufgebaut und besteht aus mehreren Kursmodulen.

Die Hauptthemen

Erste-Hilfe-Maßnahmen
Rettungskette & Alarmierung
Gefahrenzonen & Bergung
Ursachen, Arten & Vorbeugung von Arbeitsunfällen
Verhalten im Brandfall
Gefahrenstoffe
HACCP & rechtliche Grundlagen
Hygienebereiche & Standards
Einhaltung der persönlichen Hygiene
Lagerhaltung & Lebensmittelhygiene
Reinigung & Desinfektion
Recycling & Abfalltrennung
Schädlingsbefall verhindern
Lebensmittelallergien & -intoleranzen
Die 14 Hauptallergene & Kennzeichnungspflichten

Umfang

38 Kursmodule + 4 Wissenschecks
ca. 265 Minuten Gesamtdauer
163 Fragen im Wissenscheck

Alle Betriebssysteme
Alle Geräte
Webbrowser
Internetverbindung
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TRAUNER Akademie
akademie@trauner.at

Das Besondere auf einen Blick

Langeweile war einmal

Dank innovativer Lernmethoden entdecken Sie die Online-Schulung interaktiv und abwechslungsreich: Das hilft, das Gelernte zu verinnerlichen.

Ihr Weg – mit Abzweigungen

Unsere Inhalte folgen einem Lernpfad, den Sie aber stets verlassen können – um das zu üben, was Sie gerade interessiert.

Ihr persönlicher Mehrwert

Mit dem abschließenden Wissens-Check sichern Sie sich Ihr persönliches Kurszertifikat von der TRAUNER Akademie.

Einfach und intuitiv

Unsere Kurse sind selbsterklärend und speichern Ihren Lernfortschritt – Sie brauchen keinerlei (technische) Vorkenntnisse.

Auf jedem Gerät mit dabei

Ob PC, Laptop, Tablet oder Smartphone: Unsere Inhalte sind für alle Endgeräte aufbereitet und optimiert.

Keine Wartezeit

Der E-Learning-Kurs kann nach Kauf und anschließender Registrierung sofort auf unserer Lernplattform absolviert werden.

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Produktinformation

Was ist zu tun, wenn es brennt?
Wie reagiere ich im Notfall als Ersthelfer/in?
Welche Gefahren und Risiken gibt es in Bezug auf Hygiene?
Wie gehe ich mit Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien um?

Viele Fragen – wir haben die Antworten!

Sie möchten in der Gastronomie durchstarten und auf alle Herausforderungen optimal vorbereitet sein? Oder Sie wollen Ihr Wissen auffrischen und wünschen sich ein praktisches Online-Nachschlagewerk? Dann ist dieses Gastronomie-Basispaket – auch als nützliche Ergänzung zur Mitarbeiter/innen-Schulung! – mit den E-Learning-Kursen (auch einzeln erhältlich)

genau das Richtige für Sie!

Gastronomiebetriebe und Hotels bergen viele Gefahren für Mitarbeiter/innen und Gäste – wir zeigen Ihnen, worauf es besonders zu achten gilt und wie Sie Arbeitsunfällen vorbeugen.
Was aber, wenn es trotzdem zum Notfall kommt? Von Verätzungen über Stromunfälle, allergische Schocks, Hitzenotfälle und Vergiftungen bis zu Krampfanfällen oder Zuckerschocks – so reagieren Sie richtig!

Plus: Worauf kommt es bei der Guten Hygienepraxis (GHP) und der HACCP-Gefahrenanalyse an? Und was gilt es in Bezug auf Allergien und Lebensmittelintoleranzen der Gäste zu berücksichtigen?

All das und noch mehr fundiertes Gastronomie-Basiswissen warten auf Sie!