Küche - Ethnoküche

Ma Africa. Das Kochbuch

Wenn die Oma kocht, schmeckt's am besten. Das gilt besonders in Afrika, wo die »Bibi« oder »Ma'« hohes Ansehen genießt. Dieses Buch stellt 75 authentische Rezepte von...

288 Seiten, 26,1 x 19,3 cm, Hardcover

ISBN 978-3-95961-532-7
Art. Nr. 71152201

EUR 34,00
inkl. USt.

Gückstock u. a. · alle anzeigen

San Sebastián. Die Kultrezepte aus der Welthauptstadt der guten Küche

Neben ihrer traumhaften Lage am Golf von Biskaya, mit den Bergen des Baskenlands im Rücken, bietet San Sebastián eine einzigartige Küche: Von Pintxos bis zur...

240 Seiten, 27,1 cm x 22,5 cm, Hardcover

ISBN 978-3-95961-391-0
Art. Nr. 71152211

EUR 34,00
inkl. USt.

Helou · alle anzeigen

Das Leben ein Fest. Das Kochbuch der islamischen Welt

Dieses Koch- und Lesebuch gewährt nicht nur einen Einblick in muslimische kulinarische Traditionen, sondern auch in Geografie, Religion und Geschichte der...

544 Seiten, 26,7 x 21,6 cm, Hardcover

ISBN 978-3-03902-064-5
Art. Nr. 90139951

EUR 49,00
inkl. USt.

Ottolenghi, Brams, Söntgerath · alle anzeigen

Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love

Neue Rezepte aus der Speisekammer - Einfach kochen, Ottolenghi-Style Entspannt kochen mit dem Ottolenghi-Team Für dieses außergewöhnliche Kochbuch hat...

Erscheint Oktober 2021
256 Seiten, broschiert, 4-farbig

ISBN 978-3-8310-4294-4
Art. Nr. 91176631

EUR 25,70
inkl. USt.

Paul · Thode · alle anzeigen

Meine grüne japanische Küche

Alles vegetarisch: Ramen, Miso, Sushi und Rice-Bowls, Gemüse-Snacks, Yakitori-Grill und Süßes. In über 80 vegetarischen Rezepten zeigt Kochbuch-Bestseller-Autor...

224 Seiten, 20 x 26,5, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-88117-247-9
Art. Nr. 91190021

EUR 32,90
inkl. USt.

Nilsson u. a. · alle anzeigen

Ramen - Japanische Nudelsuppen für jeden Tag

Eine Schüssel voller Soulfood! Köstliche Brühe, darin feine Nudeln, mariniertes Fleisch, Ei und andere Leckereien: Ramen ist Trend, Glücksversprechen und...

152 Seiten, 19 x 24, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-88117-143-4
Art. Nr. 91190031

EUR 20,60
inkl. USt.

Paul · Thode · alle anzeigen

Meine japanische Küche

Ramen, Miso, Sushi und Sashimi, die grüne Küche Japans und der japanische Grill In 80 Rezepten zeigt Autor Stevan Paul wie die japanische Küche auch im Alltag...

224 Seiten, 20 x 26,5, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-88117-951-5
Art. Nr. 91190041

EUR 32,90
inkl. USt.

Ved u.a. · alle anzeigen

Die echte indische Küche. 500 authentische Rezepte aus allen Regionen

Pure Lebensfreude, atemberaubende Landschaften und pulsierende Metropolen – all das ist Indien! Geprägt durch seine unzähligen Gegensätze begeistert der Subkontinent...

496 Seiten, 17,7 x 27, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-88117-195-3
Art. Nr. 91190051

EUR 50,40
inkl. USt.

Hattori,Traint · alle anzeigen

The Art of Shiki. Japanische Kochkunst in Europa

Die japanische Küche gilt als besonders fettarm und gesund und erfreut sich seit Jahren großer Beliebtheit. Obwohl japanische Spezialitäten wie Sushi und Sashimi,...

Erscheint September 2021
192 Seiten, 22 x 28, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-222-14051-8
Art. Nr. 91186051

EUR 40,00
inkl. USt.

Zaltenbach, Claudia · alle anzeigen

Miso. Rezepte - Kultur - Menschen

Geschmacksrevolution! Tomatensuppe mit Miso? Brownies mit Miso? Kennen Sie nicht? Dann sollten Sie es unbedingt kennenlernen! Claudia Zaltenbach, gebürtige Badnerin,...

216 Seiten, 21 x 25, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-7750-0772-6
Art. Nr. 76151131

EUR 30,80
inkl. USt.

Zaltenbach, Shirono · alle anzeigen

Tofu, Yuba & Okara. Rezepte, Kultur, Menschen

Wer Tofu bisher als geschmacksarmen Protein-Lieferanten für vegetarische Gerichte abgestempelt hat, muss umdenken! Claudia Zaltenbach gibt Einblicke in Herstellung...

232 Seiten, 24,5 x 21, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-7750-0794-8
Art. Nr. 76151141

EUR 32,90
inkl. USt.

Huber, Kirchgasser · alle anzeigen

Bayerische Küche vom Feinsten

Tradition trifft auf Moderne in der bayerischen Wirtshausküche Die bayerische Küche gehört zu den beliebtesten Regionalküchen Deutschlands. Wie vielseitig und modern...

Erscheint September 2021
240 Seiten, 24 x 29, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-98541-049-1
Art. Nr. 91176661

EUR 51,30
inkl. USt.

Pabst u. a. · alle anzeigen

Die Steirische Küche. Die 250 besten Rezepte

Die Spezialitäten der steirischen Küche sind jedem Feinschmecker ein Begriff. Feinste Edel- und Leitprodukte wie Kürbiskernöl, Käferbohnen, Steirerkas, Steirerkren,...

256 Seiten, 19 x 24,5 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-222-13676-4
Art. Nr. 91186011

EUR 35,00
inkl. USt.

Wang · Garner · alle anzeigen

New York Food Market

Wo ist das Paradies auf Erden für Streetfood-Fans? Wo, wenn nicht in der Foodie-Metropole New York, im Queens Night Market. Hier bieten Foodtrucks kulinarische...

Erscheint Mai 2021
256 Seiten, 19,3 x 26,1 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-95961-537-2
Art. Nr. 71152181

EUR 27,80
inkl. USt.

Bittermann · Pernkopf · Wagner-Wittula · alle anzeigen

Die österreichische Küche

Österreichische Kochkunst für alle Geschmäcker und jede Jahreszeit, für Alltag und festliche Anlässe: Das beliebte Grundkochbuch der österreichischen Küche überzeugt...

464 Seiten, 19 x 24,5 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-222-14025-9
Art. Nr. 90147762

EUR 38,00
inkl. USt.

Wagner-Bacher · alle anzeigen

Meine österreichische Küche

Lisl Wagner-Bacher ist die Grande Dame der österreichischen Küche. Als sie 1979 von ihren Eltern in Mautern, im Herzen der Wachau, das „Landhaus Bacher' übernahm, war...

272 Seiten, 20 x 27 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-7106-0255-9
Art. Nr. 90101521

EUR 35,00
inkl. USt.

Oliver · alle anzeigen

Jamie kocht Italien

Der neue Jamie – ein kulinarischer Roadtrip durch Italien! Mit diesem Buch verfolgt Jamie Oliver eine Herzensangelegenheit: Das Erbe der italienischen...

408 Seiten, 24,6 x 18,9 cm, Schutzumschlag mit Folienprägung, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-8310-3584-7
Art. Nr. 90174951

EUR 27,80
inkl. USt.

Mouratoglou · Carré · alle anzeigen

Die neue griechische Küche. Frisch-leicht-authentisch

Griechische Küche von ihrer modernen Seite. Jung, frisch, leicht und auf natürliche Weise oft vegetarisch oder vegan: Christina Mouratoglou beweist mit ihrem...

288 Seiten, 18,9 x 24,6 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-8310-3644-8
Art. Nr. 90174981

EUR 25,70
inkl. USt.

Neumayer · alle anzeigen

AlpenZushi

Warum AlpenZushi und nicht Alpensushi? Was die Wenigsten wissen: Steht vor dem Wort 'Sushi' ein anderer Begriff, (wie z.B. Maki, Nigiri, oder in diesem Fall Alpen)...

168 Seiten, 28 x 22 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-9811970-5-1
Art. Nr. 91159011

EUR 27,50
inkl. USt.

Vassallo · Ezekiel · alle anzeigen

Asiatisch kochen

Wie kocht man thailändisch? Wie chinesisch oder koreanisch? Wie bereitet man japanisches Sashimi zu und wie die berühmte Tom Kha Gai? Oder steht Ihnen der Sinn eher...

528 Seiten, 20 x 23,5, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-03800-892-7
Art. Nr. 90139731

EUR 35,00
inkl. USt.

Ito · alle anzeigen

Eat Drink Qomo. Japanisch inspirierter Genuss

Internationale Restaurants in London, Paris und New York waren die Trendsetter: Westlicher Lifestyle, kombiniert mit japanisch inspiriertem Genuss! Spätestens seit...

192 Seiten, 20 x 27,5 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-98541-043-9
Art. Nr. 91176561

EUR 41,10
inkl. USt.

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